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再來一道夏日不錯的苦瓜料理

梅醬苦瓜

這一道要經過一天的浸泡後,更好吃更入味喔!

處理的方式:

1.先用乾梅子+水+冰糖煮開 放冷<量的多少,請自己決定>

2.苦瓜這一次切成方塊型,經熱水先川燙過,這一次川燙我用了2分鐘的時間,因為要浸泡,所以口感軟是OK的

3.燙熟後的苦瓜,瀝乾後,浸泡在梅醬裡一個晚上<要完全浸泡喔>

 

就這樣....好入味!

梅醬因口味可以做調整,可以加一點果醋,味道更棒喔!

 

 

夏日減肥不錯的一道料理,它不會讓你吃太多

重點又可以有飽足感喔!

 

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