再來一道夏日不錯的苦瓜料理
梅醬苦瓜
這一道要經過一天的浸泡後,更好吃更入味喔!
處理的方式:
1.先用乾梅子+水+冰糖煮開 放冷<量的多少,請自己決定>
2.苦瓜這一次切成方塊型,經熱水先川燙過,這一次川燙我用了2分鐘的時間,因為要浸泡,所以口感軟是OK的
3.燙熟後的苦瓜,瀝乾後,浸泡在梅醬裡一個晚上<要完全浸泡喔>
就這樣....好入味!
梅醬因口味可以做調整,可以加一點果醋,味道更棒喔!
夏日減肥不錯的一道料理,它不會讓你吃太多
重點又可以有飽足感喔!
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