安心的生活紀錄

夏季是瓜類的產季,今年我在尋寶園種了一堆南瓜,四種品種

其實這一個應該是一般圓型的品種,但因為它的附近,是長條型的南瓜品種

可能因為這樣的關係,授粉下來的結果,就變成如此了

這樣的品種很好處理喔,因為它的長條處,是不要有任何的籽...所以用來清蒸,超級方便

有沒有發現像雙胞胎

這種長條型的南瓜,可以看的出來上下顏色不同

上面的還未成熟....很適合用炒的,加薑絲,鹽加點糖....起好吃的喔

下面的在南瓜的表面已經有了上粉的狀況.這算是成熟的南瓜

它的種子可以留下來,明年就會還有南瓜可以育苗了

這個白色品種,是去年我一個伙伴妍靜送我的

她說:"因為知道我有塊尋寶園可以種,而這品種很好吃,所以特地送了一顆給我"

好感動喔!!!有好康都會想到我

今年就開始育它的苗,它的苗長的比別人慢...它大約一個月才開始長出來

所以,栗子南瓜已經結束了,它現在才正是開花結果期

這南瓜之所以好吃,是因為它不會散,所以喜歡吃整個的口感的朋友,這是一個不錯的選擇喔

這是去年參加香格里拉的南瓜展時買的"一品南瓜"

它用清蒸的,吃起來就超有甜味

不過,很神奇的,我留下了去年的苗,今年自己種出來後,自己吃的感覺與當初買的完全不同

首顆栗子南瓜....我用炒的方式處理它

哇!那個口感真的像栗子....鬆鬆鬆

而那個香味...也像是栗子.....真可算是人間美味

而栗子南瓜說是從日本來的

這口感我喜歡....現在又種了幾顆栗子南瓜

家中南瓜太多了, 一次採收都至少5-6顆

所以我就會送朋友們,去享用

而且,自己種的,不亂施肥,又沒有任何的農藥,吃起來真的比較美味

這一次,用南瓜製作咖哩雞....真的不輸馬鈴薯

家可以試看看

材料:洋蔥一顆 南瓜0.5-1顆皆可 雞腿肉 咖哩塊

處理方式:

1.先將所有材料切塊狀

2.熱油鍋,放入洋蔥,炒至有點焦黃,再放入雞肉,炒至有點焦樣

3.再放入南瓜塊,稍微炒一下,外表有一點點焦樣,這樣才不會散的太快

4.再放入水.淹末所有食材...煮至幾乎熟時,放入咖哩塊....拌勻,不要黏鍋,感覺有濃稠感時,就可以起鍋了