夏天到了...是小黃瓜的盛產期

當它盛產時....就有吃不完的小黃瓜

所以用來製成醬瓜,是一個不錯的選擇喔

 

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材料:
1、小黃瓜三斤
2、調味料:冰糖1.5杯、醬油1杯、素蠔油1杯、白醋1杯...(使用的杯為量米杯)

作法:
1、小黃瓜洗淨去頭尾,切成一公分小段備用。
2、將材料2之調味料倒入鍋中煮沸。
3、將小黃瓜倒入煮沸的調味料中,以中大火煮8分鐘後熄火(煮 8分鐘差不多是第二次煮沸所需的時間,切忌不可大於或小於8分鐘),把小黃瓜撈出放在盤中平舖以電風扇吹涼,剩餘的 湯汁放涼備用。
4、準備一至數個保鮮盒,把小黃瓜和湯汁一起倒入,放置冰箱三天即可食用。

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4、準備一至數個保鮮盒,把小黃瓜和湯汁一起倒入,放置冰箱三天即可食用。

 

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完成囉

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