食品安全愈來愈不安全了

如果要在市場上買處理過的食材,....都有很小心

因為商人也怕東西不能放太久

所以都會添加防腐劑,不然就是為了好看,添加人工色素

 

還好,秀姐因為中天的事業機會,讓我買了一塊農地

可以種出一些沒有農藥,沒有重金屬的農作物

所以自己吃了也開心

 

我家有一顆已將近十年的四季芒果樹.....

打從我接手後,不會照顧,每次的產量不到5顆,甚至有時還吃不到

終於...在我接手後的二年....我終於看到了近20顆的芒果在果樹上

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不過因為不是每天在那...所以我都會採下來做青芒果

自己做的青芒果,安全又衛生

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處理第一步,就是削皮

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第二步去籽....切成條狀

第三步,加鹽去青.....大約抓個3-5次...靜置4-5小時...就可以去青了

第四步,去水....再加稍許鹽..再加上二砂糖....放冰箱

大約浸泡二天後....就很好吃了唷!

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