蜜沙梨蜜餞
1-利用滾水剝皮法
2-果皮裂開時，立即撈起，進入冷水去，去皮
3-清洗沙梨黏液到清爽為止
4-瀝乾，加入適當量紅糖（也可以加一點梅粉）⋯⋯
5-糖融解浸泡半天後，將糖水分離出來，將糖水煮開3分鐘後放冷，再次浸泡沙梨1天（此動作2-3次），蜜餞就可以放久一點，比較不容易壞
完成………………市售蜜餞一定含防腐劑
自己做，很簡單，有安全又好吃
全站熱搜
- Sep 29 Tue 2015 15:33
蜜沙梨蜜餞
留言列表
留言列表發表留言
尋寶園大小事 (5)
