今天來了50斤的地瓜...正在想,這麼多,要怎麼處理阿
突然間想到,老公跟女兒每次都會在外面買蜜地瓜,
但是,我吃過後,都覺得食在不安全,因為吃完後都會胃不舒服
所以馬上就開始動手做了
首先第一步就是去地瓜皮
為了怕它會變黑,所以,去完後馬上泡水
接下來,懶人處理法就是大同電鍋囉
先讓它蒸熟後,再上蜜應該比較快
所以,在鍋內加入一碗水,還有一點點的白醋,進入大同電鍋裡
今天來了50斤的地瓜...正在想,這麼多,要怎麼處理阿
突然間想到,老公跟女兒每次都會在外面買蜜地瓜,
但是,我吃過後,都覺得食在不安全,因為吃完後都會胃不舒服
所以馬上就開始動手做了
首先第一步就是去地瓜皮
為了怕它會變黑,所以,去完後馬上泡水
接下來,懶人處理法就是大同電鍋囉
先讓它蒸熟後,再上蜜應該比較快
所以,在鍋內加入一碗水,還有一點點的白醋,進入大同電鍋裡
我種的洛神花...完全沒噴農藥
沒有噴農藥的東西,最適合做蜜餞 果醬 酵素了
到現在12/8,是產量的最後一批了
很多網友還問我說:"還有嗎???"
真抱歉....真的沒有了
我只能回應,明年請早
因為剩下來的,我要來做我明年要喝的洛神花醋了
最近,我學會了,看圖說故事
每當PO製程時,很多人都要製程方法
其實照片就可以看出來了
至於"量多少",我覺得,每個人的口感不同,我都是"大約量"
這一次是我第一次選歐洲行程
而且很少人會選擇"純瑞"的,大部份的人都會覺得,一趟來到歐洲,以後機會不大
所以,最好多遊幾國
但是,常常旅遊的我,卻不同想法
因為,只有深入旅遊,才會看到想看到的東西,也可以免於長途坐車的辛苦
這個行程,坐了四次火車以及二次船遊湖,又是瑞士裡
費用相當於,一般歐洲行程的1.5-2倍的價錢
不過,這樣的行程玩起來很輕鬆,透由觀光列車可以欣賞到冰河的美妙
超級值得的行程
到了蘇黎士機場,是白天近8:00
鴻海工程師問郭台銘董事長:為什麼爆肝的我,首富卻是你
郭董說:我們之間有三個差別
第一:
三十年前我創建鴻海的時候是賭上全部家當,不成功便成仁
而你只是寄出幾十份履歷表後來鴻海上班,且隨時可以走人
我們跟你的差別在:創業與就業
第二:
我選擇從連接器切入市場,到最後跟APPLE合作
是因為我眼光判斷正確
而你在哪個部門上班是因為學歷和考試被分配的
近年來,南瓜的品種愈來愈多了
近幾年,聽說栗子南瓜超級好吃
所以去年特地去苗栗的香格里拉逛南瓜節
也特地的買了一顆南瓜,只為了要"它的南瓜子"
我記得買的時候它叫"一品南瓜",這個南瓜很甜很Q
所以今年的春節我立馬撥種,種下了好幾個的南瓜
我老公說:"怎麼變種了,比去年買的還好吃",
而且我吃起來應該是栗子南瓜才對
經過三個月的時間,我終於將它採收了
<因為剛從日本回來,在黑暗裡去採收,可惜它還沒完全成熟>
沙梨吃法:
醃製過程:
一.洗淨---用手搓揉洗淨
二.煮沸---將沙梨置入冷水,水要蓋過沙梨
三.煮沸重點---當水煮沸時,一方面去除氣泡雜質,當每顆沙梨有均勻的裂縫時,即可熄火,將水瀝乾
四.醃製訣竅---當水瀝乾後,趁沙梨還是熱的時候,馬上加入糖並獲均勻,上層再覆蓋些糖(原因:趁熱糖易溶化,沙梨易吸收)
沙梨與糖的的比例約5:1
醃製半天後再調整適合自己的甜度,約醃製一天後最入味喔。
保存---醃製一天後,即可放冰箱保存
沙梨果肉含碳水化合物,合少量蛋白質、脂肪,維生素A、B1、B2、C、E、菸鹼酸,礦物質鈣、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、矽,揮發油,香樹脂醇,鞣酸等,其中鈣、鐵及維生素A含量豐富。
沙梨有諸多保健功能:1.保護心血管2.預防癌症3.滋潤頭皮4.舒適皮膚5.防止便秘6.防膽結石7.利咽消腫8.生津解渴
冬天是大白菜 高麗菜 青菜花 蘿蔔的產季
所以,這些食材我一定會種在我的尋寶園裡
一次都會種下十顆,每一次量產時,總是吃不完
這一週就採收了五顆大白菜.....送回娘家媽媽二顆
自己還有三顆
所以決定來做個最近最夯的黃金泡菜
黃金泡菜與韓式泡菜最大的不同點是:辣味與甜味
黃金泡菜是用蘋果來代替糖,以豆腐乳來調味
所以吃起來不會大辣,而是微辣.....重點是有蒜味來提香味喔
過年快到了.....很多的年節食品,我都不太敢在外面買
雖然我有清醍醐養生液,幫助腸道的健康,提升排毒的功能
但,我還是覺得,自己做,比較安心
必竟,外面的食物添加了什麼,沒有人知道.......
不過,想要自己做,也要有時間,還好我的工作時間很自由,可以選擇適合的時間工作
也不用上班打卡,更不用看老闆臉色,卻可以照顧到家庭,又可以擁有不錯的收入
前提是:我也有花時間工作喔!
首先買回生的腰果,然後用清水清洗3-5次,洗乾淨
接著放入水裡開始煮,用中火慢慢的煮,大約水滾後再煮個3-5分鐘即可
撈起來後,瀝乾,等待送入烤箱
為什麼叫15-25呢???答案是:"王如茵老師,15年的經歷邁向25年"
王老師跟我是同班同學<我指的是年紀>
在她的身上,我學到了很多,也看到了以前的我
跟著她學畫,已經邁向三年了
每次看著她拿著畫筆,揮灑自如的感覺,是超有快感的
很期待自己也可以跟她一樣,把一個白白什麼都沒有的畫布,隨手弄一弄就很美了
她常說:"想跟他一樣,沒有捷近,只有不斷的練習"
沒錯,這也是我常跟伙伴說的話
在展覽前的前一天,是老師及學姐們最辛苦的一天
因為,大家要把自己的畫帶到會場,老師要評估環境與感覺