5/1將小小的洛神花移栽入土後
至今已經滿5個多月了
終於看到它開始結果實,
產生了小果實後,它會先開花,開完花後會有花果實
之後才能採收
這就是花
下面的花已經謝了,它即將成果實<不可食用>
上面這一顆已經可以採收了
因為它裂開了
這尚未完全裂開,再等個1-2即可
採收後
將中間的果實除去
洗乾淨後,加入適當的鹽,需常常擾拌
讓洛神花可以軟化,約24小時時間
軟花後去水,再用乾淨的水沖洗,再弄乾
放入瓶子,加入冰糖或紅糖
它會出水,約2-3天即可使用
此法的洛神花蜜餞,約食用期5-7天
因為製程過程中,沒有瀝乾水份
味道挺不錯的!
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